Tryptique 2018
Reconnue dans le monde entier pour ses cuvées emblématiques, la Maison Barons de Rothschild nous séduit avec l’exceptionnelle cuvée Triptyque 2018. Issue d’un assemblage rare réunissant trois crus prestigieux – le Chardonnay d’Avize et les Pinots Noirs d’Ambonnay et d’Aÿ –, elle exprime toute la richesse des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Grâce à cette implantation d’exception, la Maison signe un champagne d’une grande pureté, savoureux et inoubliable.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une Robe or brillante aux nuances argentées.
Au nez
Des arômes de pamplemousse, cerise et framboise, accompagnés d’une légère touche poivrée.
En bouche
En bouche, ce champagne s’ouvre sur des fruits rouges frais, évolue vers des notes citronnées et se termine sur une subtile amertume avec un zeste d’orange. Ambonnay, Avize et Aÿ : chaque terroir se révèle pleinement à la dégustation.
Accords mets/vin
Poissons, crustacés : langoustines, homard rôti
Viandes : pintade aux morilles
Médailles & Récompenses
- –
Caractéristiques principales
- Cépages : 50 % Chardonnay d’Avize, 25 % Pinot Noir d’Ambonnay – 25% Pinot Noir d’Aÿ
- Origine : Avize, Aÿ et Ambonnay
- Vinification : fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox thermorégulées, 9 mois d’élevage long sur lies fines en cuves inox
- Dosage : 5 g/L.
- Degré d’alcool : 12 %.