Eurêka !
La cuvée Eureka ! de la Maison Chavost incarne l’harmonie parfaite entre Chardonnay et Pinots. Issue exclusivement de la première presse et d’une viticulture biologique respectueuse de l’environnement, elle puise son caractère dans un terroir argilo-calcaire d’exception. Élaborée sans ajout de sulfites et sans dosage, cette cuvée Brut Nature exprime avec pureté et sincérité toute la richesse de son origine. Une véritable pépite à découvrir.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe pâle aux reflets dorés.
Au nez
Des arômes de fruits compotés réhaussés par des notes de fleurs blanches.
En bouche
Les arômes perçus au nez se retrouvent rapidement en bouche.
Accords mets/vin
Viandes : Volaille rôtie
Poissons : dorade, saumon fumé, rillette de maquereau
Plats : Risotto
Desserts : Millefeuille, tarte aux fraises
Médailles & Récompenses
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Caractéristiques principales
- Cépages : 70% pinot noir, 15% chardonnay et 15% pinot meunier
- Origine : Vallée de la Marne (Chavot-Courcourt).
- Vinification : première presse, élevés en cuves inox thermorégulées.
- Dosage : 0 g/L.
- Degré d’alcool : 12 %.