CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 90% Meunier
- 10% Pinot Noir
Vieillissement sur lies pendant 2 ans.
Dosage : 24 g/L
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe dorée et brillante.
Au nez : Ce champagne offre une palette gourmande de petits fruits confits et fruits à noyaux.
En bouche : Après quelques secondes de douceur intense, la sucrosité laisse place à la fraicheur et à la légèreté de notes végétales. Ample charnue, la sucrosité laisse place rapidement à l’acidité pour une finale rafraîchissante sur des notes de fleurs blanches.
ACCORDS METS/VIN
Cuvée parfaite à déguster l’été, les pieds dans l’eau, dans un grand verre accompagné de feuilles de menthe et de fruits frais. Un accord « gastronomique » avec des amuses-bouches à base de fois-gras, de tapas, mais aussi avec un soufflé au fromage ou une entrée de chèvre frais, de miel et de noix.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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