CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 100% Pinot Noir
provenant du terroir Grand Cru D'Ambonnay du vignoble Éric Rodez et exclusivement de plusieurs petites parcelles : 'Les Gennettes', 'Les Beurys', 'La Goisse', 'Les Bouités'
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe or brillant clair.
Au nez : Mélange harmonieux de fragrances et de saveurs de fruits rouges (fraise des bois, myrtille, groseille) et d'épices de poivre gris ou blanc.
En bouche : Une longue finale sur des touches de bois de chêne relevées par des pointes de vanille.
ACCORDS METS/VIN
Accompagnera parfaitement des mets raffinés tels que des gambas au curry ou un filet de turbot rôti au citron vert.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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