Réserve Blanc de Blancs Grand Cru
La cuvée des Caudalies Grand Cru 2010, élaborée par Eric de Sousa et la Maison De Sousa, est un millésime d’exception. Composée à 100 % de Chardonnay et issue du prestigieux terroir d’Avize, elle révèle toute la profondeur et la minéralité de ses sols. Ses arômes fruités et pâtissiers illustrent l’élégance et la finesse de cette grande cuvée, produite dans le respect de l’agriculture biologique, pour un vin à la fois authentique et durable.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe couleur dorée aux reflets verts.
Au nez
Des arômes de café frais légèrement grillé, de fruits secs et d’eucalyptus.
En bouche
Des arômes de miel, de brioche, de beurre et d’agrumes mûrs.
Accords mets/vin
Poissons et fruits de mer
Fromages
Médailles & Récompenses
- Wine Advocate : 92 / 100
- J. Robinson : 16 / 20
- Meadow : 90 / 100
- Decanter : 91 / 100
- Bettane et Desseauve : 16,5 / 20
- J. Suckling : 93 / 100
Caractéristiques principales
- Cépages : 100 % Chardonnay
- Origine : : Côte des Blancs en Grand cru
- Vinification : en cuve
- Dosage : entre 6 et 12 g/L.
- Degré d’alcool : 12,5 %.