Ruinart - Brut Millésimé 2015-2016

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• 51% Chardonnay

• 49% Pinot Noir

Dosage : 5,5 g/l

DÉGUSTATION

A l’œil : Robe dorée pâle, très lumineuse, avec des reflets verts.

Au nez : Des parfums de tilleul, de thé vert, et de verveine infusée, avec des notes d’herbes à grillades comme le thym et le romarin, suivis d'arômes de papaye, de pêche blanche et de poire, ainsi que de notes de roche mouillée

En bouche : Cuvée à texture de velours avec des notes de fruits blancs (poire) et d’épices (anis, coriandre, badiane), sur une finale de nuances de pierre mouillée et de truffe blanche.

ACCORDS METS/VIN

Parfait à l'apéritif ou en en entrée avec des produits iodés.