CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Parcelle unique de vielle vigne plantées en pinot noir sur MAREUIL, cette cuvée d'éxeption est produit à moins de 6000 exemplaires.
- 100% Pinot Noir
Dosage : 2 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe couleur jaune or, parée de reflets dorés.
Au nez : Belle complexité, des fragrances de biscuits, de noisettes fraîches torréfiées et de poivre blanc.
En bouche : Gourmands arômes d'agrumes et de poires au sirop se mélangent harmonieusement à des notes de zestes de citrons confits, de pulpe de mandarine et de panettone.
ACCORDS METS/VIN
Il accompagnera idéalement un turbot sauvage.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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