CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 60% de Pinot Noir
- 40% de Chardonnay
Dosage : 4 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe jaune or avec de lumineux reflets.
Au nez : Notes maltées avec des fruits du verger (pêche blanche, nectarine et mirabelle de Lorraine) et des zestes de mandarine.
En bouche : Fruits à noyaux et pépins, agrumes et madeleine tiède, et saveurs résineuses (épicéa et genièvre de Houlle)
ACCORDS METS/VIN
Pour accompagner une belle volaille de Bresse rôtie, une délicieuse Côte de veau de lait
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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