CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 33% de Chardonnay
- 40% de Pinot Noir
- 27% de Chardonnay
Dosage: 2 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe or aux doux reflets dorés.
Au nez : Notes d'agrumes citronnés et fruits à coques (chair de pamplemousse, amandes effilées), notes pâtissières (beurre cru, gelée de fruits blancs).
En bouche : Crème de marron, myrtilles fraîches et sablé Breton.
ACCORDS METS/VIN
Avec un thon rouge, papaye et avocat, ou un foie gras poêlé, pêche, verveine, rhubarbe et verjus.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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