CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 65% de Pinot Noir
- 35% de Chardonnay
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe jaune or aux reflets dorés.
Au nez : Notes d'agrumes citronnés et fruits à coques, notes pâtissières de beurre cru et de gelée de fruits blancs.
En bouche : Texture délicate de crème de marron, de myrtilles fraîches et de sablé Breton.
ACCORDS METS/VIN
Pour accompagner thon rouge, papaye et avocat, ou un foie de gras poêlé, verveine, rhubarbe et verjus.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
Notre concept
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