Carbon - Sunset

Champagnes

  • Brut
  • Sale
  • Regular price 95,00 €


Variétés de raisins
90% Meunier, 10% Pinot Noir

Vieillissement sur lies pendant 2 ans

Dosage
24 g/L

Notes de dégustation
Ce champagne offre une palette gourmande de petits fruits confits et fruits à noyaux. Après quelques secondes de douceur intense, la sucrosité laisse place à la fraicheur et à la légèreté de notes végétales.
Ample charnue, la sucrosité laisse place rapidement à l’acidité pour une finale rafraîchissante sur des notes de fleurs blanches.

Accords mets et vins
Cuvée parfaite à déguster l’été, les pieds dans l’eau, dans un grand verre accompagné de feuilles de menthe et de fruits frais. Un accord « gastronomique » avec des amuses-bouches à base de fois-gras, de tapas, mais aussi avec un soufflé au fromage ou une entrée de chèvre frais, de miel et de noix.
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