CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 57% de Chardonnay
- 43% de Pinot Noir
Dosage : 3 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe jaune pâle étincelant.
Au nez : Notes grillées et fruitées de noisette avec des notes mentholées légèrement épicées.
En bouche : Du volume et du croquant sur des notes briochées pour finir avec l'amertume du chardonnay avec du pamplemousse rose.
ACCORDS METS/VIN
Idéal avec des produits comme les huîtres, les belons, les langoustines
Ou avec des plats plus travaillés comme dorade à la sauce thaï, poulet à la citronelle, grenadin de veau, sole grillée.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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