CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 45-55% Pinot Noir dont 10% de vin rouge
- 35-45% Pinot Meunier
- 5-10% Chardonnay
Dosage : 38 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe rose soutenue avec des reflets dorés.
Au nez : Arômes de petits fruits rouges (griotte, airelle, canneberge) et de fruits d'été juteux (figue, brugnon) avec une note de sirop de grenadine.
En bouche : Harmonie entre fruité et fraîcheur, accompagnée de la sucrosité des fruits rouges. Une finale rafraîchissante sur une note amère de pamplemousse rose.
ACCORDS METS/VIN
Nous recommandons quelques feuilles de menthe, des zeste de citron vert ou de pamplemousse blanc, ou encore quelques graines de cardamone.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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