Perrier-Jouët
Perrier-Jouët - Belle Epoque 2014
Perrier-Jouët - Belle Epoque 2014
- 50% Chardonnay
- 45% Pinot Noir
- 5% Meunier
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Perrier-Jouët Belle Époque 2014
Le Perrier-Jouët Belle Époque 2014 est un champagne millésimé d'exception, symbole d'élégance et de raffinement.
Cette cuvée, ornée de ses emblématiques anémones blanches créées par Émile Gallé, incarne le mariage parfait entre tradition et modernité.
DÉGUSTATION "ON AIME"
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À l'oeil
Robe or limpide avec de subtils reflets verts.
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Au nez
Des notes de fleurs blanches mêlées à des fruits blancs (pêche planche, poire, citron).
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En bouche
Fraîcheur et harmonie avec une finale tout en longueur.
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Accords mets/vin
S’accorde idéalement avec des fruits de mer, des poissons délicats, des volailles rôties et des fromages doux comme le brie. Il accompagne également les desserts légers aux fruits ou aux agrumes, offrant une expérience raffinée et équilibrée.
La structure de cette cuvée rappelle la grâce de l’œillet, une fleur emblématique de l’Art Nouveau. Ses notes sont semblables à la délicatesse de cette fleur.
SÉVERINE FRERSON,
Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët
Détails :
Cépages : 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier.
Arômes : Fleurs blanches, fruits mûrs (pomme, poire), notes subtiles de brioche et de miel.
Vieillissement : 6 ans minimum en cave.
Dosage : 8 g/l, équilibrant fraîcheur et complexité.
Arômes de fruits rouges, figues, citron confit, pomme et levain. Riche et énergique, avec un équilibre audacieux entre fruits et épices.
Jan Konetzki (Wine Advocate, 2020)