Philipponnat - Blanc de Noirs 2014

Champagnes

  • Blanc de Noirs
  • Millésime
  • Sale
  • Regular price 49,00 €


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • 100% Pinot Noir
    issu de la Montagne de Reims et de nos vignobles de Mareuil-sur-Ay, Ay et Avenay-Val-d’Or


Dosage : extra-brut 4.25 g/l

DÉGUSTATION


A l’œil : Robe or clair, mousse fine et abondante.

Au nez : Fruité sur des notes de groseille blanche, coing frais, et agrumes, avec des arômes miellés et toastés pour une finale légèrement vanillée.

En bouche : Fruitée et fraîche avec une texture minérale qui rappelle la craie. Une finale longue et persistante avec des touches de poivre et d’épices.


ACCORDS METS/VIN


Volailles et gibier à plume. Terrines et foie gras.
Autour de 8 à 9°C à l’apéritif, et 10 à 12°C au moment du repas.

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