Philipponnat - Cuvée 1522 Extra-Brut 2012

Champagnes

  • Extra-brut
  • Millésime
  • Sale
  • Regular price 69,00 €


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • 70% de Pinot Noir
    issu du vignoble historique du « Léon » à Ay, et de Mailly
  • 30% de Chardonnay
    issu du vignoble de Verzy


Dosage extra-brut : 4,25g/l

 

DÉGUSTATION


A l’œil : Robe or clair.

Au nez : Un nez frais d’amande douce, avec des notes d’écorce de citron confis, de canneberges séchées et de pâte de fruits rouges.

En bouche : Fraîche et pure avec des notes d'épices. Texture crayeuse vers une finale très minérale.

 

ACCORDS METS/VIN


Excellent champagne de table en évitant toutefois l’aigre-doux et le sucré
Avec les fruits de mer ou avec des poissons pochés ou grillés, avec des volailles grasses
De 8 à 9°C à l’apéritif, et 10 à 12°C à table

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