CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 47% de Pinot Noir
- 33% de Chardonnay
- 20% de Pinot Meunier
20 à 30% de vins de réserve
Dosage : Brut 8 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe or soutenu aux reflets ambrés avec une mousse fine, rapide et persistante.
Au nez : Bouquet de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé, suivi de note de fruits rouges, d'agrumes et de miel.
En bouche : Arômes fruités (groseille, framboise, raison mûr). Une finale avec une légère note de biscuit et de pain fraîchement cuit.
ACCORDS METS/VIN
Idéal en apéritif.
Pour accompagner les viandes blanches, volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes.
Pour magnifier les buffets froids, poissons et fruits de mer.
Servi frais mais non glacé (8°C)
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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