Rodez - Empreinte Noire 2009

Champagnes

  • Blanc de Noirs
  • Millésime
  • Sale
  • Regular price 125,00 €


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • 100% Pinot Noir
    provenant du terroir Grand Cru D'Ambonnay du vignoble Éric Rodez et exclusivement de plusieurs petites parcelles : 'Les Gennettes', 'Les Beurys', 'La Goisse', 'Les Bouités'

DÉGUSTATION


A l’œil : Robe or brillant clair.

Au nez : Mélange harmonieux de fragrances et de saveurs de fruits rouges (fraise des bois, myrtille, groseille) et d'épices de poivre gris ou blanc.

En bouche : Une longue finale sur des touches de bois de chêne relevées par des pointes de vanille.

 

ACCORDS METS/VIN

Accompagnera parfaitement des mets raffinés tels que des gambas au curry ou un filet de turbot rôti au citron vert.

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