Clos des Bergeronneau 2008
La cuvée Clos Bergeronneau 2008 de la maison Fabien Bergeronneau est un champagne Extra-Brut, élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir Premier Cru. Elle provient d’une parcelle appartenant exclusivement à la famille, situé à Ville-Dommange, sur la Montagne de Reims. Millésimée 2008, cette cuvée rend hommage à une année exceptionnelle, marquée par des conditions idéales qui ont permis une viticulture généreuse et de grande qualité dans la région champenoise.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe dorée.
Au nez
Des arômes de fruits confits, brioche complétés par des notes poivrées.
En bouche
Un vin équilibré aux notes d’agrumes et une belle minéralité en finale.
Accords mets/vin
Apéritif
Plats : escalopes de foie gras de canard poêlées
Médailles & Récompenses
- –
Caractéristiques principales
- Cépages : 100% Pinot Meunier
- Origine : Montagne de Reims
- Vinification : vinification en fût de chêne
- Dosage : 4 gr/L
- Degré d’alcool : 12 %.