Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger
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Dégustation « On aime »
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À l’œil
Robe cristalline aux reflets dorés, accompagnée d’une effervescence fine et persistante.
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Au nez
Arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec des nuances minérales évoquant la pierre à fusil.
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En bouche
Attaque vive et précise, dévoilant des saveurs d’agrumes frais et une minéralité prononcée. La finale est longue, marquée par une belle acidité et une pureté remarquable.
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Accords mets/vin
Fruits de mer : huîtres, coquillages, crustacés
Poissons blancs grillés ou en carpaccio
Sushis et sashimis
Fromages de chèvre frais
Médailles & Récompenses
- Gault & Millau : 17,5/20
- Guide Hachette : 3 étoiles
- Jancis Robinson : 16,5/20
- Essi Avellan : 90/100
Avis d’experts
Wine Enthusiast : « Ce vin montre la qualité du terroir avec sa minéralité serrée et son acidité intense, équilibrées par des saveurs mûres de citron et de pamplemousse. »
Caractéristiques principales
Type : Champagne Brut Nature
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs
Vinification : En cuves inox, sans fermentation malolactique
Vieillissement : 4 à 5 ans en cave