L’Originel
Élaborée à partir d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, la cuvée Originel Brut exprime toute la pureté et l’authenticité du style de la maison Louis de Sacy. Issue des terroirs de Bligny, Cernay et Treslon, elle met en avant la fraîcheur et la finesse de son terroir.
Dégustation « On aime »
À l’oeil
Une robe or pâle avec des reflets jaune.
Au nez
Un nez floral et fruité, mêlant fleurs blanches, agrumes frais et fruits gourmands (poire, pêche, prune), relevé par une fine touche minérale.
En bouche
Attaque fraîche et crémeuse, révélant une chair fruitée et croquante, soutenue par une acidité citronnée et une minéralité crayeuse. La finale longue et saline prolonge le plaisir avec élégance.
Accords mets/vin
Apéritif
Plats : crêpes salées, desserts, salade de fruits de mer
Médailles & Récompenses
- –
Caractéristiques principales
- Cépages : 40 % Chardonnay, 46 % Pinot Noir, 14 % Pinot Meunier, 25 % de vins de réserve
- Origine : Côte des Bar (Bligny), Montagne de Reims (Cernay-lès-Reims – Treslon)
- Vinification : en cuve et/ou fût
- Dosage : 1 gr/L
- Degré d’alcool : 12 %.