CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 100% Pinot Noir
18% de 2011, 48% de 2013 et 34% de 2014.
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe rouge profond.
Au nez : Cerise griotte.
En bouche : Équilibre entre des notes de fruits rouges mêlés et des tanins soyeux et délicats.
ACCORDS METS/VIN
Idéal avec des viandes blanches (rôti de veau, pintades, ...)
Parfait avec certains poissons comme un turbot accompagné d'une sauce au jus de viande
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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