CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 56% Chardonnay
- 35% Pinot noir dont 9% de vin rouge
Dosage : 8 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe de couleur pétale de rose saumonée avec quelques reflets rubis-cerise.
Au nez : Parfum de fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits.
En bouche : Fraîcheur et rondeur, dominée par la fraise des bois (crème ou coulis).
ACCORDS METS/VIN
Avec des fruits tels que fraises, framboises, myrtilles...
Saumon sauvage, Tarama, petites tapas à base de poisson, veau grillé, volailles.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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