CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 40% de Chardonnay
- 50% de Pinot Noir
- 10% de Pinot Meunier
+ 35% de vins de réserve
+ 12 % de vin rouge
Dosage : moins de 9 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe d'un rose léger aux reflets cuivrés.
Au nez : Arômes de fruits rouges et noirs (framboises, fraises, croquant de la griotte), d'agrumes fraichement pressés (pamplemousse rose et mandarine). Suivis de notes végétales (bourgeon de cassis et giroflée, iris) et de fruits confits.
En bouche : Notes balsamiques et florales puis des arômes épicés.
ACCORDS METS/VIN
Peut se déguster tant à l'apéritif que sur des plats exotiques, des viandes rosées ou encore des desserts aux fruits rouges.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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