Geoffroy – Coteaux Champenois Blanc – Moulin à vent 2019
55,00 €
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Le Geoffroy – Coteaux Champenois Blanc – Moulin à Vent 2019 est une rareté précieuse. Ce vin tranquille de Champagne met en lumière la richesse du terroir et l’élégance des cépages champenois.
Geoffroy - Coteaux Champenois Blanc - Moulin à vent 2019
Une Édition Exceptionnelle : Coteaux Champenois Blanc 2019
Le Geoffroy - Coteaux Champenois Blanc - Moulin à Vent 2019 incarne la quintessence des vins tranquilles de Champagne. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce vin blanc révèle une pureté exceptionnelle et un caractère minéral unique. Issu de l’emblématique terroir du Moulin à Vent, il reflète l'héritage et le savoir-faire de la Maison Geoffroy.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Une robe brillante et limpide aux reflets dorés subtils, laissant présager une belle complexité. -
Au nez
Un bouquet raffiné de fleurs blanches, d’agrumes frais et de légères touches de miel. À l’aération, des notes de fruits à noyau et une pointe de silex se dévoilent. -
En bouche
Une attaque vive et précise avec une belle acidité qui soutient des arômes d’agrumes, de pommes vertes et de poires mûres. La finale, longue et saline, laisse une sensation rafraîchissante et élégante. -
Accords mets/vin
- Tartare de poisson ou carpaccio de Saint-Jacques.
- Fromages affinés comme le Comté jeune ou le Chaource.
- Viandes blanches délicates accompagnées de légumes croquants.
Caractéristiques techniques
Millésime : 2019
Cépage : Chardonnay
Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires du Moulin à Vent
Vinification : Élevage en fûts de chêne pendant 10 mois pour une complexité aromatique optimale.
Taux d’alcool : 12.5 %