Moussé – Les Vignes de mon Village

La cuvée Moussé Les vignes de mon village est un champagne Blanc de Noirs de gastronomie issu exclusivement de raisins de Meunier cultivés à Cuisles, dans la Vallée de la Marne. Son terroir se distingue par des sous-sols composés de quatre strates spécifiques : terre végétale argileuse, sables argileux drainants, argile verte et marne calcaire. La vinification est marquée par une approche précise : micro-vinification en réduction dans des contenants en inox et filtration sur terre fine sans collage. Vieillie sous liège pendant 24 mois, cette cuvée n’est pas dosée afin de préserver la pureté de ses arômes et la fraîcheur de son terroir. Il est recommandé de le servir dans des verres à vin blanc environ 5 minutes avant la dégustation, sans le carafage.