Laurent Perrier - Alexandra Rosé 2012

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• 20% de Chardonnay

• 80% de Pinot Noir
  

DÉGUSTATION

A l’œil : Robe saumon pâle avec des bulles très fines.

Au nez : Arômes de fraises des bois, de confiture de groseille et d'agrumes confits.

En bouche : Texture tendre et sèche. Finale persistance aux fruits rouges.

ACCORDS METS/VIN

Accompagnera les mets les plus fins : tempura de langoustine, homard rôti, Saint-Jacques aux truffes noires, filet d'agneau truffé, biche aux airelles.