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Veuve Clicquot

Veuve Clicquot - Extra Brut Extra Old serie 3

Veuve Clicquot - Extra Brut Extra Old serie 3

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65,00 € EUR
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La Maison Veuve Clicquot, fondée en 1772, est renommée pour son savoir-faire et son innovation dans l'élaboration de champagnes d'exception. La cuvée Extra Brut Extra Old Série 3 illustre parfaitement cet engagement, offrant une expression unique de l'art de l'assemblage et du vieillissement.
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Extra Brut Extra Old Série 3

L'Extra Brut Extra Old Série 3 est un assemblage exclusif de vins de réserve provenant de huit millésimes sélectionnés pour leur fraîcheur et leur générosité : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014. Cette cuvée est composée de 45% de Pinot Noir, 27% de Chardonnay et 28% de Meunier, reflétant la richesse et la complexité des terroirs champenois.

Dégustation "On aime"

  • À l'oeil

    Robe dorée éclatante avec des reflets lumineux, accompagnée de bulles fines et persistantes.

  • Au nez

    Arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes frais, évoluant vers des notes subtiles de pâte à pain et d'écorces d'orange.

  • En bouche

    Attaque vive et précise, dévoilant une texture soyeuse et une minéralité marquée. Les saveurs de fruits blancs se mêlent harmonieusement à des nuances briochées, offrant une finale longue et rafraîchissante.

  • Accords mets/vin

    Fruits de mer : huîtres, coquillages, crustacés.

    Poissons grillés : bar, dorade, saumon.

    Fromages affinés : comté, parmesan, chèvre.

Caractéristiques principales

  • Cépages : 45% Pinot Noir, 27% Chardonnay, 28% Meunier.
  • Origine : Assemblage de vins de réserve de huit millésimes : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014.
  • Vinification : Vieillissement prolongé sur lies, suivi d'un dosage extra brut de 3 g/L, mettant en valeur la pureté et l'élégance du champagne.
  • Degré d'alcool : 12%.

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