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Perrier-Jouët

Perrier-jouët - Belle Epoque Rosé 2012

Perrier-jouët - Belle Epoque Rosé 2012

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349,00 € EUR
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Le Belle Epoque Rosé 2012 de Perrier-Jouët est une cuvée fascinante, alliant subtilité et chaleur, telle une étreinte soyeuse. Ce champagne rosé millésimé est produit uniquement lors d'années exceptionnelles, reflétant l'engagement de la Maison pour l'excellence et l'originalité.
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Belle Epoque Rosé 2012

Élaboré en quantités extrêmement limitées, le Belle Epoque Rosé 2012 incarne l'esprit libre de la Maison Perrier-Jouët. Sa robe saumon pâle aux reflets lumineux annonce une expérience sensorielle délicate et complexe, marquée par des arômes floraux et fruités.

Dégustation "On aime"

  • À l’œil

    Robe saumon pâle aux nuances pastel, parsemée de reflets orange lumineux.

  • Au nez

    Arômes délicats de fraise et de pivoine, rehaussés par des notes acidulées de kumquat et de groseille blanche.

  • En bouche

    Saveurs de pamplemousse rose et de mandarine, enrichies par la générosité de notes briochées. La texture est exquise, avec un équilibre parfait et une persistance remarquable.

  • Accords mets/vin

    • Fruits de mer : Homard grillé ou saumon mi-cuit.
    • Viandes blanches : Pigeon rôti ou magret de canard finement tranché.
    • Plats végétariens : Lentilles mijotées aux épices douces ou figues rôties au miel.

Avis d’experts

Essi Avellan (The World of Fine Wine, 2020) : "Couleur pêche pâle. Nez agréablement fruité et élégant avec des notes de pêche sucrée, de bonbon et de sucre caramélisé. Beaucoup de fruits mûrs, compacts et généreux. La fraîcheur est toujours présente, complétée par une mousse parfaitement crémeuse. Juteux et délicieusement vif."

Caractéristiques principales

Cépages : Assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier.

Vieillissement : 60 mois sur lies, développant complexité et profondeur.

Degré d'alcool : 12,5%.

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