Veuve Clicquot – Extra Brut Extra Old serie 3
65,00 €
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La Maison Veuve Clicquot, fondée en 1772, est renommée pour son savoir-faire et son innovation dans l’élaboration de champagnes d’exception. La cuvée Extra Brut Extra Old Série 3 illustre parfaitement cet engagement, offrant une expression unique de l’art de l’assemblage et du vieillissement.
Veuve Clicquot - Extra Brut Extra Old serie 3
Extra Brut Extra Old Série 3
L'Extra Brut Extra Old Série 3 est un assemblage exclusif de vins de réserve provenant de huit millésimes sélectionnés pour leur fraîcheur et leur générosité : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014. Cette cuvée est composée de 45% de Pinot Noir, 27% de Chardonnay et 28% de Meunier, reflétant la richesse et la complexité des terroirs champenois.
Dégustation "On aime"
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À l'oeil
Robe dorée éclatante avec des reflets lumineux, accompagnée de bulles fines et persistantes. -
Au nez
Arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes frais, évoluant vers des notes subtiles de pâte à pain et d'écorces d'orange. -
En bouche
Attaque vive et précise, dévoilant une texture soyeuse et une minéralité marquée. Les saveurs de fruits blancs se mêlent harmonieusement à des nuances briochées, offrant une finale longue et rafraîchissante. -
Accords mets/vin
Fruits de mer : huîtres, coquillages, crustacés. Poissons grillés : bar, dorade, saumon. Fromages affinés : comté, parmesan, chèvre.
Caractéristiques principales
- Cépages : 45% Pinot Noir, 27% Chardonnay, 28% Meunier.
- Origine : Assemblage de vins de réserve de huit millésimes : 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 et 2014.
- Vinification : Vieillissement prolongé sur lies, suivi d'un dosage extra brut de 3 g/L, mettant en valeur la pureté et l'élégance du champagne.
- Degré d'alcool : 12%.