Charles Heidsieck – Blanc des millénaires 2017
La cuvée Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2017 (10ème édition) est une cuvée de prestige d’exception 100 % Chardonnay. Issue de cinq terroirs d’élite de la Côte des Blancs et vieillie durant sept ans au cœur des Crayères Millénaires, elle conjugue avec brio gourmandise pâtissière, fraîcheur aérienne et pureté minérale crayeuse.
244,90 €
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Description de la cuvée Charles Heidsieck Blanc des millénaires 2017
Signée par le Chef de Caves Emilien Erard, cette 10ème édition du Blanc des Millénaires est l’expression ultime de l’art de l’assemblage des plus grands chardonnays. Elle réunit les raisins de cinq villages emblématiques de la Côte des Blancs : un Premier Cru (Vertus) et quatre Grands Crus (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Chouilly). Façonné par un millésime 2017 contrasté mais idéal pour le Chardonnay, ce champagne a bénéficié d’une maturation harmonieuse de sept ans dans les Crayères Millénaires, inscrites au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs (1 Premier Cru : Vertus ; 4 Grands Crus : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Chouilly)
🥂 Vinification : 7 ans de vieillissement dans les Crayères Millénaires (Patrimoine Mondial de l’UNESCO)
⚖️ Dosage : Entre 6 et 12 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or pâle.
👃 Au nez : Des arômes de brioche toastée, de beurre, de pâte brisée, ainsi que des nuances de noisette fraîche, d’amande effilée et de tarte Bourdaloue, enrichies d’une touche florale de violette et de fleurs blanches séchées.
🍴 En bouche : L’attaque se montre fraîche et aérienne, s’épanouissant sur une longueur remarquable portée par une salinité subtile et une vibrante minéralité crayeuse.
Accords mets / vins
🍽️ –
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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