Bollinger - Bollinger R.d 2007

Champagnes

  • Extra-brut
  • Sale
  • Regular price 239,90 €


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • 70% de Pinot Noir
  • 30% de Chardonnay


Dosage : 3 g/l


DÉGUSTATION


A l’œil : Robe aux reflets ambrés intenses.

Au nez : Arômes de miel et de brioche accompagnés d'épices (gingembre, cumin, carvi..) allant vers des notes de mirabelle, d'abricot sec et de noisette fraîche.

En bouche : Attaque vive, énergique et fraîche sur des notes de prune blanche, de noix et d'anis.


ACCORDS METS/VIN


Idéal autour de plats avec du safran : langoustine à la vinaigrette safranée, filet de flétan en croûte de safran, poularde de Bresse à la sauce safran et gingembre.

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