Bollinger - Bollinger R.d 2007

Champagnes

  • Extra-brut
  • Sale
  • Regular price 239,90 €


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Assemblage
70% de Pinot Noir
30% de Chardonnay

Dosage
3 g/l


DÉGUSTATION

A l'oeil : Robe aux reflets ambrés intenses
Au nez : Arômes de miel et de brioche accompagnés d'épices (gingembre, cumin, carvi..) allant vers des nogtes de mirabelle, d'abricot sec et de noisette fraîche
En bouche : Attaque vive, énergique et fraîche sur des notes de prune blanche, de noix et d'anis.


ACCORDS METS/VIN

Idéal autour de plats avec du safran : langoustine à la vinaigrette safranée, filet de flétan en croûte de safran, poularde de Bresse à la sauce safran et gingembre

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