Deutz - Amour de Deutz 2013

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• 100% Chardonnay

Dosage : entre 7 et 9 g/l

DÉGUSTATION

A l’œil : Robe or pâle, aux reflets argentés.

Au nez : Notes complexes de fruits jaunes dans un premier temps, puis des arômes floraux et une touche d'amande fraîche.

En bouche : Une attaque riche et ample. Texture crémeuse portée par une belle tension. Puis des arômes fuités découverts au nez.

ACCORDS METS/VIN

La cuvée « Amour de Deutz » est toujours un apéritif d’exception.
En préliminaire de repas, elle sera ravie d’être escortée de caviar, de sushi, de sashimi, de carpaccios de thon ou de boeuf de Kobé.
La délicatesse du millésime 2010 permettra avec bonheur l’association de ce magnifique vin de gastronomie à des mets purs, délicats, harmonieux, voire plus riches avec l’âge... Ce sera par exemple du homard, du bar de ligne, du flétan en sauce légère ou plus corsée...