Deutz
Deutz - Amour de Deutz 2013
Deutz - Amour de Deutz 2013
Cépages : Chardonnay
Terroirs: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery, Vertus, Trépail
Échelle des crus: Grand cru
Elevage du vin: Elevé en cuve
Température de service: 10°C
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Le millésime 2013
Marqué par un long vieillissement en cave, ce millésime 2013 se distingue par une effervescence d’une finesse remarquable, révélant toute la pureté et l’expressivité du Chardonnay de Champagne.
Cette année exceptionnelle, caractérisée par une fraîcheur et une vivacité mémorables en Champagne, a bénéficié de conditions climatiques idéales favorisant une maturation lente et homogène des raisins.
Le résultat est un vin d’une grande précision, mettant en lumière les qualités uniques du Chardonnay avec une structure vive et une richesse aromatique exceptionnelle.
DÉGUSTATION "ON AIME"
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À l'oeil
Robe or pâle, aux reflets argentés
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Au nez
Notes complexes de fruits jaunes dans un premier temps, puis des arômes floraux et une touche d'amande fraîche.
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En bouche
Une attaque riche et ample. Texture crémeuse portée par une belle tension. Puis des arômes fuités découverts au nez.
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Accords mets/vin
La cuvée « Amour de Deutz » est toujours un apéritif d’exception.
En préliminaire de repas, elle sera ravie d’être escortée de caviar, de sushi, de sashimi, de carpaccios de thon ou de boeuf de Kobé.
La délicatesse du millésime 2013 permettra avec bonheur l’association de ce magnifique vin de gastronomie à des mets purs, délicats, harmonieux, voire plus riches avec l’âge.
Ce sera par exemple du homard, du bar de ligne, du flétan en sauce légère ou plus corsée.
Deutz - Amour de Deutz 2013
Issue exclusivement de Chardonnay, cette cuvée reflète l'excellence des grands terroirs de la Côte des Blancs et de l'est de la Montagne de Reims.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés dans les villages d'Avize (39 %), Oger (24 %), Mesnil-sur-Oger (22 %), Vertus (10 %), ainsi que Villers-Marmery et Trépail (5 %).
Chaque terroir contribue à une signature unique, alliant subtilement minéralité et richesse aromatique pour un équilibre parfait.
La Maison Deutz a été fondée en 1838 à Aÿ et son vignoble s’étend sur les meilleurs Crus de la Champagne. Elle pratique une viticulture raisonnée et nous offre des champagnes qui séduisent les Grands de ce monde et les amateurs de grands champagnes.
