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Deutz

Deutz - William Deutz

Deutz - William Deutz

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135,00 € EUR
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La Cuvée William Deutz est l'une des cuvées les plus prestigieuses de la Maison Deutz, rendant hommage à son fondateur. Elle incarne l'élégance et la complexité caractéristiques des champagnes Deutz.
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La Cuvée William Deutz

La Cuvée William Deutz illustre parfaitement le savoir-faire et l'excellence de la Maison Deutz, offrant une expérience de dégustation mémorable aux amateurs de grands champagnes.

Ce champagne de prestige peut se conserver plusieurs années en cave, développant davantage de complexité avec le temps.

DÉGUSTATION "ON AIME"

  • À l'oeil

    Or brillant avec des reflets dorés, accompagnée d'une effervescence fine et persistante.

  • Au nez

    Riche et complexe, dévoilant des arômes de fruits jaunes mûrs tels que la pêche, l'abricot et la mangue, rehaussés de notes pâtissières comme la tarte aux mirabelles, et une touche de miel d'acacia.

  • En bouche

    Attaque nette suivie d'une texture veloutée, révélant une belle minéralité et une longueur persistante. Les saveurs de fruits jaunes mûrs se confirment, avec une finale gourmande sur des notes d’agrumes confits et de chocolat.

  • Accords mets/vin

    La Cuvée William Deutz est idéale en apéritif et accompagne parfaitement des mets raffinés tels que : Caviar, Poissons fins et délicats comme l’omble-chevalier ou le bar, grillés ou en sauce légère, Foie gras poêlé, Viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques, Sushis et cuisine asiatique, notamment le canard à la pékinoise.

« Ces instants de dégustation exceptionnels me ravissent à chaque fois le palais et surtout me laissent imaginer des accords « mets et vins » d’une subtilité incroyable. »

Patrick Bertron, Chef des Cuisines du Groupe Bernard Loiseau, France

Caractéristiques Techniques : William Deutz

Assemblage : Principalement composé de Pinot Noir, complété par du Chardonnay et une touche de Pinot Meunier.

Terroirs : Les raisins proviennent des meilleurs crus de la Champagne, notamment des villages de Bouzy, Aÿ, Mailly, Verzenay pour le Pinot Noir, Avize pour le Chardonnay, et Venteuil pour le Pinot Meunier.

Dosage : Brut, avec un dosage autour de 7 g/l.

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