Croque-Monsieur truffé (jambon de Reims, Comté, sauce Truffe) - 18,00€

Truffle Croque-Monsieur (Reims ham, Comté cheese, truffle sauce

Croque-Monsieur Italien(Jambon di San-Daniele, Mozzarella, Pesto) - 18,00€

Italian Croque-Monsieur (Di San-Daniele ham, Mozarella, Pesto sauce

Marmite de Parmentier gratiné, canard confit et jambon de Reims - 17,00€

Casserole of gratinated duck and Reims ham shepherd’s pie

Cassolette de boudin blanc de Rethel rôti aux pommes, crème de Chaource - 16,00€

Casserole of roasted white pudding of Rethel with apples, Chaource cream

Tourte champenoise au Ratafia, petits raisins confits - 18,00€

Champenoise pie with Ratafia and candied raisins

Velouté crémeux de lentillons de champagne, croutons et oignons grillés - 13,00€

Creamy lentils soup from Champagne, croutons and grilled onions

Asperges Blanches de Navarre “king size” - 4 pièces, 170g ⭐⭐⭐ - 14,00€

White asparagus “king size”

Artichauts à la truffe et huile d’olive - 50g - 7,00€

Olive oil and truffle marinated mini artichokes

Poivrons rouges à la truffe et huile d’olive - 50g - 6,00€

Olive oil and truffle marinated Red peppers

Artichauts à l’huile d’olive - 50g - 5,00€

Olive oil marinated artichokes

Poivrons rouges à l’huile d’olive - 50g - 4,00€

Olive oil marinated Red peppers

Olives de Kalamata - 50g - 4,00€

Kalamata’s olives

Coeur de saumon légèrement fumé - 100g - 16,00€

Lightly smoked salmon heart

Encornets Farcis, huile d’olive extra-vierge et leur encre - 115g ⭐⭐⭐ - 14,00€

Stuffed squids, extra-virgin oil and their ink

Sardines de Serrano à huile d’olive extra-vierge - 115g ⭐⭐⭐ - 13,00€

Serrano sardines in extra-virgin olive oil

Moules de Galice à l’escabèche - 110g ⭐⭐⭐ - 12,00€

Galician mussels in escableche

Rillettes de Thon à l’escabèche, légèrement citronnées - 80g - 7,00€

Tuna rillettes in escabeche with a hint of lemon

Caviar KASNODAR - 30g ⭐⭐⭐ - 45,00€

Caviar KASNOVAR - 50g ⭐⭐⭐ - 75,00€

Caviar KASNOVAR - 100g ⭐⭐⭐ - 140,00€

Jambon Ibérique de Cebo - 50g - 16,00€

Cebo Iberian ham, finely hand-sliced

Foie gras mi-cuit et ses toasts - 50g - 16,00€

Half-cooked foie gras with toasts

Saucisson truffé - 50g - 7,00€

Truffle salami, finely hand-sliced

Chorizo ibérique de bellota - 50g - 5,50€

Bellota Iberian Chorizo, finely hand-sliced

Chèvre au four rôti, croutons aux herbes - 120g - 15,00€

Roasted goat cheese with provençal herb croutons

Camembert di Bufalla truffé - 50g - 6,50€

Truffled di Buffala camembert

Chèvre de Sainte Maure de Touraine - 50g - 5,50€

Goat chesse from Sainte Maure de Touraine

Tomme de Savoie - 50g - 4,50€

Tomme de Savoie cheese

Camembert di Buffala - 50g - 4,50€

Di Buffala Camembert

Tartelette Citron Meringuée - 10,00€

Lemon meringue tartlet

Moelleux Coeur coulant au Chocolat - 9,00€

Chocolate lava cake

Gauffre - Nature, Sucre Glace, Nutella - 6,00€

Waffle - plain, powdered sugar, Nutella

Cheesecake, coulis aux fruits rouges - 9,00€

Cheesecake, red fruits coulis

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⭐ Les spécialités sont réalisées par Philippet Franck Traiteur.