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Taittinger

Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2011

Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2011

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • 30 % des Grands Crus de Chardonnay des plus prestigieux terroirs de la Côte des Blancs
  • 70 % de Pinot Noir, issus des Grands Crus de la Montagne de Reims
  • 15 % de Pinots de Bouzy vinifiés en rouge

 

DÉGUSTATION


A l’œil : Robe saumonée aux reflets cuivrés, bulles fines et persistantes.

Au nez : Notes de fraises écrasées, de citron vert et de réglisse, nuancé par une touche de café et de fève de cacao.

En bouche : Attaque fraîche et tendue, accompagnée d’une structure souple et fondue. Finale d’une fraîcheur saline.

 

ACCORDS METS/VINS


Viandes blanches, homard, certains fromages (vieux Comté, Chaource) , des poires au four, de la tarte aux myrtilles.

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