Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas François 2008

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• 60% de Pinot Noir

• 40% de Chardonnay

Dosage : 6 g/l

DÉGUSTATION

A l’œil : Robe jaune or étincelant avec de lumineux reflets dorés.

Au nez : Arômes de pêche au sirop, tarte fine aux pommes, de beurre d'alpage, de figue fraîche et de petites baies sauvages.

En bouche : Notes intenses de fruits du verger, de fruits à noyaux et d'aubépine.

ACCORDS METS/VIN

Pour accompagner une volaille de Bresse rôtie, une délicieuse Côte de veau de lait aux girolles