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Deutz

Deutz - Amour de Deutz Rosé 2013

Deutz - Amour de Deutz Rosé 2013

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170,00 € EUR
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Quintessence des plus beaux Chardonnays et Pinots Noirs du cœur de la Champagne, Amour de Deutz Rosé est un joyau d’élégance. 
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Amour de Deutz Rosé

Il a le poinçon qui marque les champagnes d’exception. Subtil et séducteur, le vin facétieux créée une série d’émotions. La farandole de bulles joyeuses et fines enivre la robe aux arabesques or-rose. Ne pas se mêler au ballet est impossible. Et à ce moment-là, tout n’est qu’harmonie, subtilité, équilibre dans le rythme soutenu des saveurs et des arômes. La texture se déchire avec mélancolie lorsque, longtemps après, les caudalies s’évanouissent.

DÉGUSTATION "ON AIME"

  • À l'oeil

    Rose pâle et brillante, aux reflets saumonés élégants, accompagnée de fines bulles persistantes.

  • Au nez

    Nez complexe avec des notes de fruits rouges délicats (fraise des bois, cerise) et des nuances florales (rose, pivoine). Subtiles touches d’épices et de brioche toastée.

  • En bouche

    Attaque vive et fraîche, suivie d’une texture veloutée et harmonieuse.

    Saveurs de fruits rouges croquants, relevées par une belle minéralité et une acidité équilibrée.

    Finale longue, élégante, avec une persistance fruitée et légèrement épicée.

  • Accords mets/vin

    Apéritif raffiné pour les grandes occasions.

    Accompagne parfaitement :

    • Carpaccio de thon ou saumon.
    • Homard grillé ou langoustines.
    • Viandes blanches comme un filet de veau.
    • Desserts légers à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises ou une panna cotta aux framboises.

« Symbole d’élégance, Amour de Deutz Rosé incarne à la perfection ce que doit être une Cuvée de Prestige. »

Tom Stevenson, Écrivain du vin, Royaume-Uni

Caractéristiques techniques et terroir

Cépages :

  • 55% Pinot Noir : Apporte structure et richesse.
  • 45% Chardonnay : Contribue à la finesse et l’élégance.

Dosage : Brut (environ 6 g/L).

Terroirs :

  • Sélection de raisins issus de Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
  • Sols crayeux favorisant une expression pure et minérale.

Vieillissement : 6 à 7 ans en cave, permettant le développement d’arômes complexes et d’une texture soyeuse.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans pour apprécier son évolution vers des notes plus subtiles et profondes.

Température de service : Idéal entre 9 et 11°C.

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