Geoffroy – Empreinte Brut 1er Cru Blanc de Noirs 2015
47,00 €
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Le Geoffroy – Empreinte Brut 1er Cru Blanc de Noirs 2015 est une cuvée d’exception qui reflète le savoir-faire et la passion de la maison Geoffroy.
Geoffroy - Empreinte Brut 1er Cru Blanc de Noirs 2015
Le Geoffroy - Empreinte Brut 1er Cru Blanc de Noirs 2015
Issu exclusivement de Pinot Noir provenant de parcelles Premier Cru situées au-dessus de Cumières, ce champagne millésimé 2015 exprime avec élégance la richesse de son terroir.
Dégustation "On aime"
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À l'œil
Il se pare d'une robe dorée aux reflets légèrement ambrés, signe de sa maturité et de sa complexité. -
Au nez
Le bouquet est envoûtant, dévoilant une palette aromatique complexe de fruits rouges mûrs tels que la fraise et la groseille, agrémentée de notes florales délicates comme la pivoine. Cette richesse aromatique est le reflet d'une vinification soignée et d'un élevage en fûts de chêne. -
En bouche
L'attaque est vive et fraîche, offrant une belle tension. La bouche est ample et généreuse, avec des saveurs dominantes de fraise et de groseille, ponctuées par des touches florales de pivoine. La finale est persistante, marquée par une belle minéralité et une légère note saline. -
Accords mets & vins
Grâce à sa puissance et sa complexité, ce champagne s'accorde parfaitement avec des plats gastronomiques tels que :- Volaille de Bresse aux morilles
- Caille aux raisins
- Fricassée de champignons des bois
Médailles et distinctions
- 2020– Guide RVF : 92/100
- 2020 – Guide Gault Millau : 16.5/20
- Décembre 2020 – A.Galloni – USA : 93+/100
- 2020–Wine spectator – USA : 93/100
- 2019 – James Suckling.com : 93/1002019
- Guide RVF : 14.5/20
- 2018/2019 – Guide Tyson Stelzer – Australie : 91/100
- 2018 – Weinwirtschaft- Allemagne : 92/100
- 2017– Bettane & Desseauve : 16.5/20
- Wine advocate – USA : 91/100
- Vinous – USA : 92/100
Caractéristiques techniques
Cépage : 100% Pinot Noir
Millésime : 2015
Dosage : 1 g/l
Vinification : Fermentation en fûts de chêne, sans fermentation malolactique
Garde : 5 à 10 ans
Température de service : 11-12°C