Pierre Gerbais – La Loge
la cuvée Pierre Gerbais La Loge est un champagne biologique d’exception élaboré à 100 % à partir de Pinot Blanc issu de vieilles vignes plantées en 1904. Ancré dans la Côte des Bars sur des sols kimméridgiens, ce champagne non millésimé (extra brut) conjugue finesse, élégance et minéralité affirmée.
73,90 €
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Description de la cuvée Pierre Gerbais - La Loge
Née d’un cépage rare en Champagne qui apporte une élégance et une fraîcheur particulières, la cuvée La Loge met en valeur le patrimoine du domaine Pierre Gerbais. La vinification est menée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, suivie d’un élevage prolongé sur lies conférant une mousse fine et persistante.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 100 % Pinot Blanc (vignes plantées en 1904)
📍 Terroirs : Côte des Bar
🥂 Vinification : Vinification en cuves inox et élevage prolongé sur lies
⚖️ Dosage : Entre 0 et 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 13 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe jaune pâle avec des reflets verts.
👃 Au nez : Des arômes de citron confit, de pomme verte, ainsi que des nuances de fleurs blanches, de poire, de noisette et une minéralité délicate.
🍴 En bouche : Tendue et fraîche, offrant une belle acidité équilibrée par une texture crémeuse, une minéralité persistante et une finale longue et saline.
Accords mets / vins
🍽️ Filet de rouget
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : 89 / 100
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau :–
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international