Ayala – Brut Majeur
Le champagne Ayala Brut Majeur incarne le style singulier de la Maison, fondé sur la pureté et l’équilibre. Cet assemblage multi-crus, à majorité de Chardonnay, révèle avec précision la diversité des terroirs champenois grâce à un savoir-faire de haute précision.
41,90 €
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Description de la cuvée Ayala Brut Majeur
Élaboré à partir de 70 crus issus des 6 grands terroirs de Champagne, le Brut Majeur reflète une quête constante d’épure. La Maison privilégie une micro-vinification peu interventionniste, vinifiant séparément chaque cru, cépage et année dans 120 cuves inox pour extraire l’expression la plus juste de chaque terroir.
Caractéristiques
🍇 Cépages : 30 % Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier, 55 % Chardonnay
📍 Terroirs : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Sézannais, Vitryat et Côte des Bar
🥂 Vinification : Un vieillissement de 3 ans minimum sur lies
⚖️ Dosage : 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : –
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : Une robe or clair.
👃 Au nez : Des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits blancs.
🍴 En bouche : Équilibrée, fraîche, précise et fruitée.
Accords mets / vins
🍽️ Les poissons blancs, les crustacés, les volailles ou un plateau de fromages.
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : –
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
Paiement sécurisé
Click and Collect’ gratuit
Livraison en France et à l’international