Ratafia Champenois Solera
Véritable trésor du patrimoine champenois, le Ratafia Champenois Solera d’Henri Giraud est une alliance unique entre tradition et raffinement. Vieilli en petits fûts de chêne selon la méthode Solera, cet élixir aux arômes gourmands de fruits secs, de miel et d’épices offre une texture soyeuse et une longueur en bouche exceptionnelle. Un incontournable pour les amateurs de spiritueux d’exception.
Dégustation « On aime »
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À l’oeil
Ambrée aux reflets cuivrés, presque rouge, évoquant maturité et élégance.
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Au nez
Arômes complexes de fruits secs, de miel et d’épices douces.
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En bouche
Douce et onctueuse, avec une texture soyeuse et une finale longue sur des notes de fruits confits et de caramel.
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Accords mets/vin
Ce Ratafia se marie parfaitement avec des desserts aux fruits secs, des tartes aux fruits, du foie gras ou des fromages à pâte persillée.
Caractéristiques techniques
- Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
- Vieillissement : Élevé en petits fûts de chêne selon la méthode Solera de 1990 à 2013.
Le Ratafia Champenois Solera est une expression raffinée du savoir-faire champenois, offrant une expérience de dégustation riche et complexe.