Ruinart Rosé
Issu d’un assemblage précis de Chardonnay et de Pinot Noir, ce champagne se distingue par son équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Avec sa robe lumineuse et ses arômes fruités, il offre une expérience gustative raffinée et intense, parfaite pour accompagner des moments d’exception.
Dégustation « On aime »
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À l’oeil
Robe rose saumonée aux reflets corail, accompagnée d’une effervescence fine et persistante.
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Au nez
Bouquet aromatique séduisant, marqué par des arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise, grenade), des notes florales (rose, violette) et une subtile touche d’agrumes.
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En bouche
Attaque vive et élégante, dévoilant une texture soyeuse et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges s’équilibrent avec des nuances acidulées d’agrumes et une légère note épicée, offrant une finale longue et rafraîchissante.
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Accords mets/vin
Plats asiatiques : sushis, sashimis, tartares de poisson.
Viandes blanches : filet de veau, volaille rôtie aux épices douces.
Desserts aux fruits rouges : tarte aux framboises, panna cotta aux fraises.
Médailles & Récompenses
- 94 points – Wine Enthusiast
- 93 points – James Suckling
- 92 points – Wine Spectator
Caractéristiques principales
Cépages : 55% Pinot Noir, dont 18 à 19% vinifié en rouge, 45% Chardonnay.
Origine : Vignobles de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Vinification : Fermentation en cuves inox, fermentation malolactique, vieillissement sur lies pendant 2 à 3 ans.
Dosage : 7 g/L.
Degré d’alcool : 12,5%.