Cattier – Blanc de Noirs
Neuf villages, une cuvée de caractère : la Cuvée Cattier Blanc de Noirs Premier Cru est à découvrir rapidement.
52,90 €
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Description de la cuvée Cattier Blanc de Noirs
Issu de neuf terroirs emblématiques de la Montagne de Reims, la cuvée Cattier Blanc de Noirs se distingue par son caractère affirmé et sa grande finesse. Fruit d’un assemblage original alliant les deux cépages noirs et 40 % de vins de réserve, cette cuvée savoureuse révèle tout le savoir-faire de la Maison et offre une expérience de dégustation mémorable. The 100 best champagnes 2022 of Fine magazine : Top 10 Blanc de Noirs
Caractéristiques
🍇 Cépages : 75 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier, 40% de vins de réserve
📍 Terroirs : Montagne de Reims (9 villages dont Ludes, Chigny-les-Roses et Rilly-la Montagne)
🥂 Vinification : Vieillissement de plus de 3 ans en cave.
⚖️ Dosage : 6 g/L
🌡️ Degré d’alcool : 12 %
⚗️ Sulfites ajoutés : Oui
Dégustation
👁️ À l’oeil : La robe est or clair.
👃 Au nez : Des notes de fruits avec une touche d’orange confite.
🍴 En bouche : Des saveurs fruités (pêche, abricot, fraise, etc.) réhaussées par une touche de miel d’acacia avec un finale sur pain d’épices.
Accords mets / vins
🍽️ Viandes : Filet de boeuf, confit de canard, volaille Desserts : Paris Brest
Récompenses
🏆 La Revue du Vin de France : –
🏆 Figaro : –
🏆 Gault & Millau : 16 / 20
🏆 Bettane + Desseauve : –
🏆 Wine Advocate : –
🏆 James Suckling : –
🏆 Wine Spectator : –
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