Veuve Clicquot - Carte Jaune
Veuve Clicquot - Carte Jaune
Prix habituel
46,00 € EUR
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 28-33% % de Chardonnay
- 50-55% % de Pinot Noir
- 15-20% Pinot Meunier
30 à 45 % de vins de réserve produits à partir de raisins de 50 à 60 crus différents
Dosage : 10 g/l
Température de service entre 8-10°
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe or jaune et fines bulles.
Au nez : Puissant, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.
En bouche : L'attaque est franche et dynamique, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vieux.
ACCORDS METS/VIN
Idéal à l'apéritif, il se marie parfaitement avec des fruits de mers, des poissons en tartare ou bien avec des pâtes.