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Jacquesson

Jacquesson - Cuvée 746

Jacquesson - Cuvée 746

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140,00 € EUR
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Promotion Épuisé
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La Cuvée 746 Extra Brut de la Maison Jacquesson est élaborée principalement à partir de la vendange 2018, complétée par des vins de réserve. Les raisins proviennent des terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%).
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La Cuvée 746 Extra Brut

La Cuvée 746 Extra Brut de la Maison Jacquesson est une expression raffinée du millésime 2018, élaborée principalement à partir de raisins issus des terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%). Cette cuvée est composée de 43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir. Après une vinification en foudres de chêne et un élevage prolongé sur lies, elle est dosée à 2 g/l, offrant un profil extra-brut.

Dégustation "On aime"

  • À l'oeil

    Jaune pâle aux reflets dorés.

  • Au nez

    Arômes de fruits à noyau mûrs, de pain frais, d'amandes, de fleurs séchées et une touche fumée.

  • En bouche

    Moyennement corsée à corsée, avec une texture charnue, une mousse fine et une finale délicate aux notes de fruits mûrs du verger.

  • Accords mets/vin

    Cette cuvée s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles rôties.

Médaille et distinctions :

Guide Vert de la RVF : 3 étoiles.

Guide Bettane et Desseauve : 5 étoiles.

Caractéristiques techniques

  • Cépages : 43% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 27% Pinot Noir.
  • Millésime de base : 2018.
  • Provenance des raisins : Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), Avize et Oiry (32%).
  • Vinification : En foudres de chêne, sur lies avec bâtonnage, sans filtration.
  • Dosage : 2 g/l (Extra Brut).

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