CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 60% de Pinot Noir
- 25% de Chardonnay
- 15% de Pinot Meunier
Dosage : 7 à 8 g/l
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe dorée aux bulles très fines.
Au nez : Des arômes de fruits mûrs et d'épices avec des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
En bouche : Longue et vivace aux bulles fines comme du velours avec des arômes de poire, de brioche, d'épices et des notes de noix fraîche.
ACCORDS METS/VIN
Parfait avec tous les poissons, surtout sushis et sashimis : les crustacés ; les volailles et viandes blanches : le parmesan ; les grands jambons secs.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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