CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 8% de Chardonnay
- 92% de Pinot Noir
Dosage : 6 g/l
Température de service entre 10-12°
DÉGUSTATION
À l’œil : Robe aux reflets dorés et lumineux.
Au nez : Notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires), subtiles notes toastées de noisette et de praline.
En bouche : Texture soyeuse et de fruits jeunes, d'agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).
ACCORDS METS/VIN
Se déguste aussi bien avec des fruits de mer tels que : les huitres, les noix de Saint-Jacques, mais également avec un tartare de poisson, du caviar ou bien un poulet au sésame.
LA BOUTIQUE
Le Parvis est une boutique située sur le Parvis de la Cathédrale de Reims. Vous y retrouverez notre sélection de Champagnes, des produits à la truffe, des spécialités de la Biscuiterie Rémoise… Venez-nous rendre visite au 2 rue Rockefeller à Reims !
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