Carbon - Bugatti Eb01

Champagnes

  • Brut
  • En solde
  • Prix régulier 159,00 €


CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

  • 90% Chardonnay
  • 10% Pinot Noir


Vieillissement sur lies pendant 15 ans.

Dosage : 7 g/L

 

DÉGUSTATION

A l’œil : Robe brillante sur fond clair et vif.

Au nez : Il exprime la richesse du beurre, du caramel, de la noix et du miel de forêt. Puis des arômes de pâtisseries, sous-bois, prune, mirabelle, café frais et nougatine entre autres.

En bouche : lactée, caramélisée et biscuitée. Sous cette cette texture ample, les notes pâtissières aux amandes grillées tapissent les saveurs.



ACCORDS METS/VIN


Ceviches de coquilles Saint-Jacques ou un filet de papillote servi avec une brunoise aux légumes.

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