Carbon - Bugatti Eb01
Carbon - Bugatti Eb01
Prix habituel
289,00 € EUR
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289,00 € EUR
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 90% Chardonnay
- 10% Pinot Noir
Vieillissement sur lies pendant 15 ans.
Dosage : 7 g/L
DÉGUSTATION
A l’œil : Robe teinté, tuilée, vieil or.
Au nez : Il exprime la richesse du beurre, du caramel, de la noix et du miel de forêt. Puis des arômes de pâtisseries, sous-bois, prune, mirabelle, café frais et nougatine entre autres.
En bouche : lactée, caramélisée et biscuitée. Sous cette texture ample, les notes pâtissières aux amandes grillées tapissent les saveurs.
ACCORDS METS/VIN
Cette cuvée accompagnera des plats gastronomiques tels qu'un ceviche à la coquille Saint-Jacques ou un filet en papillote servi avec une brunoise aux légumes.