Philipponnat - Clos Des Goisses 2012

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• 100% Pinot Noir
  issu des 4 meilleures parcelles parmi les 14 du Clos des Goisses

Dosage : 4,25 g/l

DÉGUSTATION

A l’œil : Robe or brillant avec une belle mousse.

Au nez : Avec des notes de fleurs de sureau, de thé noir darjeeling, de miel de tilleul et une touche finale mentholée.

En bouche : Des arômes de thé et de poivre noir sur une finale longue et minérale.

ACCORDS METS/VIN

Être mis en carafe avant d'être servi afin de l'aérer.
Avec des plats de grand goût (poularde aux morilles avec sauce à la crème, etc)